L’alimentation et la nutrition des nourrissons et des jeunes enfants

Par Kim Fleischer Michaelsen, Lawrence Weaver, Francesco Branca et Aileen Robertson
Publications régionales de l’OMS, Série européenne, n° 87
Réimpression mise à jour 2003, xvi + 288 pages
ISBN 92 890 1354 0
Prix : 82,00 CHF
Pays en développement : 57,40 CHF
N° de commande : 13100087

De bonnes pratiques alimentaires permettront de prévenir la malnutrition et un retard de croissance précoce, deux fléaux qui sont encore fréquents dans la Région européenne de l’OMS, en particulier dans les pays de l’ex-URSS. Malgré l’importance de la nutrition et de l’alimentation chez les nourrissons et les jeunes enfants, peu d’attention a été accordée à la nécessité d’établir des principes directeurs fondés sur des données probantes. Cette publication présente le fondement scientifique à l’émission de recommandations nationales en matière de nutrition et d’alimentation pour les enfants âgés de 0 à 3 ans. Elle permettra aux experts nationaux d’élaborer ou de mettre à jour leurs recommandations actuelles en matière de nutrition. Elle s’adresse particulièrement aux ministères de la Santé, aux pédiatres, aux diététiciens, aux nutritionnistes, ainsi qu’aux professionnels de la santé publique et autres spécialistes s’intéressant à la nutrition et à la santé des jeunes enfants.