Journée mondiale de la santé 2015 – La sécurité sanitaire des aliments

La Journée mondiale de la santé 2015 permet de reconnaître le rôle important joué par tous les acteurs de la chaîne alimentaire, un processus à la fois long et complexe, en matière de sécurité sanitaire des aliments, et ce de la production primaire aux consommateurs. Elle contribue à renforcer la collaboration et la coordination entre les différentes parties prenantes de façon à prévenir et à dépister les maladies d'origine alimentaire, et à prendre les mesures qui s'imposent.

De la ferme à l'assiette : les aliments doivent être sûrs et propres à la consommation

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Vidéo – Cinq clefs pour des aliments plus sûrs

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