Journée mondiale de la Santé 2015 : les pays de toute l’Europe œuvrent en faveur de la sécurité sanitaire des aliments

La Journée mondiale de la santé 2015 a été l'occasion de reconnaître le rôle important joué par tous les acteurs participant à la production alimentaire en matière de sécurité sanitaire des aliments, et de renforcer la collaboration et la coordination entre les différents secteurs dans le but de prévenir et de dépister les maladies d'origine alimentaire, et de mener les interventions qui s'imposent.

Les États membres ont célébré cette journée au travers d'une série d'événements organisés avec le soutien des bureaux de l'OMS et des organisations partenaires et visant à attirer l'attention sur un problème persistant, celui des maladies d'origine alimentaire dans la Région européenne de l'OMS.

Albanie

En soutien à la Journée mondiale de la Santé 2015, l'Albanie a accueilli un atelier national intersectoriel à Tirana. Des conférenciers de l'Institut de la santé publique et de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont promu le thème de la sécurité sanitaire des aliments. Trois écoles ont discuté du thème de la Journée mondiale de la santé : de la ferme à l'assiette, vous avez tous un rôle à jouer. L'OMS et l'EFSA ont été interviewés à la télévision nationale.

Arménie

Avec la participation du vice-ministre de la Santé et du Coordonnateur résident des Nations Unies, le bureau de l'OMS en Arménie a organisé une conférence de presse consacrée à la Journée mondiale de la santé 2015. Des documents de sensibilisation ont été traduits en arménien et distribués aux médias.

Azerbaïdjan

À l'occasion de la Journée mondiale de la Santé 2015, une campagne de sensibilisation a été lancée en étroite collaboration avec le Centre de santé publique et des réformes du ministère de la Santé d'Azerbaïdjan et le bureau de l'OMS. Des affiches et des dépliants de l'OMS ont été traduits dans la langue locale et distribués à la population au centre commercial Park Boulevard de Bakou, avec l'aide de bénévoles de la Société du Croissant-Rouge locale. La vidéo de l'OMS intitulée « Cinq clefs pour des aliments plus sûrs » a également été projetée sur écran en plein air dans le centre commercial.

Bulgarie

Pour célébrer la Journée mondiale de la santé 2015, une conférence de presse a été organisée avec l'appui du professeur Vesselka Duleva, ministre de la Santé, du docteur Angel Kunchev, inspecteur sanitaire de l'État et de collègues de l'Agence bulgare pour la sécurité sanitaire des aliments et du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Les documents de l'OMS sur la sécurité sanitaire des aliments ont été traduits en bulgare et distribués par l'entremise des 28 centres d'inspection régionaux de la santé du ministère de la Santé.

Croatie

Une série d'événements ont marqué la Journée mondiale de la santé 2015 en Croatie. Avec le soutien de l'École de santé publique Andrija Stampar et le service de la Santé de la Ville de Zagreb, des messages sur la sécurité sanitaire des aliments ont été communiqués aux élèves et aux directeurs d'école par le biais d'une série de conférences et d'ateliers. La place principale de Zagreb a accueilli des échoppes de nourriture provenant de producteurs de confiance et de marchés respectueux de l'environnement.

Estonie

Pour marquer la Journée mondiale de la santé 2015, le bureau de l'OMS en Estonie a lancé, en étroite collaboration avec le ministère de l'Agriculture, une campagne de communication articulée notamment autour d'un communiqué de presse conjoint, de l'affiche et de la vidéo de l'OMS sur les 5 clés pour des aliments plus sûrs (traduites dans la langue locale) et d'autres matériels de l'OMS destinés aux médias. Ces matériels ont également été distribués aux médias par l'intermédiaire de spécialistes de la promotion de la santé et du réseau des Villes-santé. Des messages et des informations sur la sécurité sanitaire des aliments ont également été véhiculés auprès des enfants, des personnes âgées et des universitaires via divers canaux médiatiques. 

Ex-République yougoslave de Macédoine

Le bureau de l'OMS a assuré l'encadrement d'une célébration traditionnelle organisée par l'Association médicale macédonienne. Des documents produits pour la Journée mondiale de la santé ont été traduits dans les langues locales (le macédonien et l'albanais) et distribués aux centres de santé publique. L'Institut national de santé publique a tenu une conférence de presse pour attirer l'attention du grand public sur les recommandations de l'OMS/Europe en matière de sécurité sanitaire des aliments, et des spécialistes se sont réunis pour discuter des mesures nécessaires afin de prévenir les maladies d'origine alimentaire et d'évoquer les difficultés rencontrées dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.

Géorgie

Avec la participation du ministère du Travail, de la Santé et des Affaires sociales ; de l'Agence nationale de l'alimentation (relevant du ministère de l'Agriculture) et du Centre national de lutte contre les maladies et de santé publique, la Géorgie a organisé un certain nombre d'événements pour célébrer la Journée mondiale de la santé 2015. Une conférence de presse a attiré l'attention sur les problèmes de sécurité sanitaire des aliments en Géorgie, et tout le matériel a été traduit en géorgien. Une série de parcs municipaux ont organisé des activités sur la sécurité sanitaire des aliments pour les enfants, les parents et le personnel scolaire.

Hongrie

En Hongrie, la Journée mondiale de la Santé 2015 a été célébrée avec une importante couverture médiatique et une conférence organisée avec l'appui du ministère de l'Agriculture, du ministre d'État pour la supervision de la chaîne alimentaire et de l'Institut national pour la science de l'alimentation et de la nutrition. Toute la documentation sur la Journée mondiale de la Santé a été traduite en hongrois et distribuée par divers canaux. Des campagnes scolaires dans le cadre desquelles le matériel de l'OMS sera utilisé ont été prévues pour toute l'année. Le réseau des Villes-santé a également employé de la documentation de l'OMS pour ses événements locaux.

Kazakhstan

À l'occasion de la Journée mondiale de la Santé 2015, le bureau de l'OMS, le ministère de la Santé et du Développement social, le Comité pour la protection des droits du consommateur et le ministère de l'Agriculture ont tenu une conférence de presse conjointe pour attirer l'attention sur les questions de sécurité sanitaire des aliments. Toute la documentation de la Journée mondiale de la santé a été traduite en russe et distribuée dans toutes les régions du Kazakhstan.

Kosovo (conformément à la résolution 1244 du Conseil de sécurité des Nations Unies (1999))

Dans le cadre des célébrations de la Journée mondiale de la Santé 2015, plus de 100 participants issus d'établissements de santé et d'enseignement ont rejoint le bureau de l'OMS et le ministère de la Santé à Pristina pour présenter le projet de plan d'action alimentaire pour 2014-2020. Cet événement a bénéficié d'une énorme couverture médiatique, et des affiches et dépliants de la Journée mondiale de la santé ont été distribués à la presse et aux établissements de santé publique.

Lettonie

Pour célébrer la Journée mondiale de la Santé 2015, plus de 600 participants, dont des ministres, issus des secteurs de la santé, de l'agriculture et de la santé vétérinaire ont participé à une conférence tenue à l'Université Stradins de Riga. Cette conférence a été organisée conjointement par l'Association médicale lettone, les ministères de la Santé et de l'Agriculture, l'Association vétérinaire lettone et le bureau de l'OMS.

En avril, le Centre national de prévention et de contrôle des maladies, par l'entremise du réseau national des Villes-santé, a organisé 4 ateliers régionaux pour communiquer aux écoles et municipalités des messages sur la sécurité sanitaire des aliments. Traduit en letton, le matériel de la Journée mondiale de la Santé, dont la vidéo de l'OMS intitulée « Cinq clefs pour des aliments plus sûrs », a été largement diffusé.

Lituanie

Pour marquer la Journée mondiale de la Santé 2015, une conférence de presse de haut niveau a été organisée au Parlement de Lituanie avec la participation du ministre de la Santé, du président de la commission parlementaire de la santé, du président du Conseil national de la santé, du directeur du service d'État de l'alimentation et de la santé vétérinaire et du chef du bureau de l'OMS. Cette conférence visait à attirer l'attention sur les questions de sécurité sanitaire des aliments en Lituanie et sur les maladies non transmissibles liées à la nutrition. La Journée mondiale de la santé a fait l'objet d'une importante couverture par les médias nationaux et locaux (télévision, radio, journaux), ainsi que par de nombreux sites Web sur la santé publique et par d'autres institutions.

Une conférence scientifique nationale annuelle pour doctorants consacrée à la Journée mondiale de la santé a été organisée à l'Université lituanienne des Sciences de la santé, avec des discours du service d'État pour l'alimentation et la santé vétérinaire sur des questions de sécurité sanitaire des aliments et du bureau de l'OMS sur le programme d'élaboration des politiques sanitaires fondées sur des bases factuelles.

Monténégro

Une conférence de presse conjointe incluant le bureau de l'OMS et l'Institut de santé publique a été organisée pour la Journée mondiale de la santé 2015. Son thème était la sécurité sanitaire des aliments au Monténégro. Le directeur de l'Institut de santé publique, le docteur Boban Mugosa, a pris la parole à cette conférence et souligné que des aliments sains, sûrs et de qualité, en quantités adéquates, sont le fondement du maintien de la vie et de la préservation de la santé.

Mme Mina Brajovic, chef du bureau de l'OMS, a ajouté : « Toutes les flambées de maladies d'origine alimentaire enregistrées à ce jour soulignent que ces maladies font obstacle au développement socioéconomique, car elles ont une influence négative sur la santé et affectent les individus, leur famille et la société en général sur le plan économique. De plus, elles font peser un fardeau important sur les systèmes de santé, le commerce et le tourisme, et entraînent une chute de la productivité économique ».

Avant et après la conférence de presse, la vidéo de l'OMS intitulée « Cinq clefs pour des aliments plus sûrs » a été diffusée sur un certain nombre de stations de télévision nationales, et Mme Brajovic a accordé une série d'interviews en direct à la télévision.

Ouzbékistan

L'Ouzbékistan a accueilli une conférence nationale en collaboration avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ; le Fonds des Nations Unies pour l'enfance ; l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture ; et le vice-ministre de la Santé. Il y a invité la presse et le grand public pour donner le coup d'envoi de la Journée mondiale de la Santé 2015.

Pologne

M. Grzegorz Lapanowski, un célèbre cuisinier polonais, a été la voix de la vidéo de l'OMS intitulée « Cinq clefs pour des aliments plus sûrs », diffusée à la télévision polonaise en l'honneur de la Journée mondiale de la santé 2015. Ce n'était là qu'un des nombreux événements organisés par la Pologne pour attirer l'attention sur la sécurité sanitaire des aliments. Une conférence réunissant de hauts représentants du bureau de l'OMS, des ministères de la Santé et de l'Agriculture, du point de contact du Codex Alimentarius, de la commission nationale polonaise de la FAO, de l'Autorité européenne de sécurité des aliments, de l'Institut national pour l'alimentation et la nutrition et de l'Institut national de santé publique – Institut national d'hygiène ont discuté de questions de santé sur le thème « Dilemmes quotidiens des consommateurs – En quoi consiste votre nourriture ? ». En outre, une conférence de presse conjointe a été tenue avec des représentants du ministère de la Santé, de l'Inspection sanitaire centrale, de l'Institut national pour l'alimentation et la nutrition et de l'Institut national de la santé publique – Institut national d'hygiène.

République de Moldova

Chaque année, plus de 10 000 cas de maladies d'origine alimentaire sont enregistrés en République de Moldova, et ce chiffre est en augmentation. En réaction, et dans le cadre de la Journée mondiale de la santé 2015, une série d'événements en rapport avec la sécurité sanitaire des aliments ont été organisés aux niveaux local et national, ainsi que sur les médias sociaux, et ce à l'appui du thème de cette année : « De la ferme à l'assiette : vous avez tous un rôle à jouer ». Lors d'une conférence de presse conjointe incluant le bureau de l'OMS, les ministères de la Santé et de l'Agriculture et des représentants de l'industrie alimentaire, la vidéo de l'OMS intitulée « Cinq clefs pour des aliments plus sûrs » a été présentée. Chisinau a organisé une foire aux produits naturels, et le clou des célébrations a été un gala de la santé en l'honneur des meilleurs professionnels de la santé de la République de Moldova.

Roumanie

Le docteur Therese Westrell, du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies, a été invitée comme oratrice à une conférence organisée pour célébrer la Journée mondiale de la santé 2015 en Roumanie. La conférence de presse a été suivie d'un atelier multidisciplinaire. Cet événement a été organisé par le bureau de l'OMS, en collaboration avec le ministère de la Santé et l'Agence nationale de la santé vétérinaire et de la sécurité sanitaire des aliments. La documentation de la Journée mondiale de la Santé a été traduite en roumain, adaptée et distribuée.

Serbie

À l'occasion de la Journée mondiale de la santé 2015, une conférence intitulée « De la ferme à l'assiette : vous avez tous un rôle à jouer » a eu lieu le 6 avril 2015 à l'Institut de la santé publique, à Belgrade. Des intervenants majeurs y ont participé, notamment le ministère de la Santé et le ministère de l'Agriculture et de la Protection de l'environnement, ainsi que l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et des associations de consommateurs. La diffusion de la vidéo de l'OMS intitulée « Cinq clefs pour des aliments plus sûrs », sous-titrée en serbe, a été encouragée. Le thème de la sécurité sanitaire des aliments a été mis à l'honneur, et il a également été question de la conformité entre la réglementation nationale et les normes de l'Union européenne. Le docteur Miljana Grbic, chef du bureau de l'OMS, s'est adressée aux participants en soulignant l'importance de la prévention pour la sécurité sanitaire des aliments, et a encouragé une intensification de la collaboration entre les secteurs concernés, tels que la santé et l'agriculture.

Slovaquie

Le projet « Jouer et vivre sainement » a été mené à bien par le bureau de l'OMS et la Chambre slovaque pour l'alimentation. Des enfants âgés de 10 à 12 ans ont produit des vidéos montrant ce qu'ils entendent par un mode de vie sain, avec l'accent sur l'alimentation et l'activité physique. Depuis le 1er mai 2015, de nouvelles mesures législatives sont en vigueur ; elles prévoient une diminution de la quantité de sel dans certains aliments (jusqu'à 50 %). Cette baisse s'applique aussi aux restaurants et aux cantines des écoles et des entreprises.

Slovénie

À l'occasion de la Journée mondiale de la Santé 2015, près de 120 participants ont rejoint le ministère de la Santé ; le ministère de l'Agriculture, de la Sylviculture et de l'Alimentation ; l'administration nationale de la sécurité sanitaire des aliments ; l'Institut national de santé publique ; le Laboratoire national pour la santé, l'environnement et l'alimentation ; et le bureau de l'OMS pour une conférence nationale sur le thème de la sécurité sanitaire des aliments. Le ministère de la Santé a également fait la promotion de la nouvelle politique nationale sur la nutrition et l'exercice physique.

Tadjikistan

Le bureau de l'OMS et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ont accueilli une conférence multisectorielle sur la sécurité sanitaire des aliments pour obtenir la collaboration d'ardents défenseurs de la qualité alimentaire et de personnalités connues dans ce domaine. Le Tadjikistan a fait part des enjeux clés de la conférence à la presse et aux médias nationaux.

Turkménistan

Dans le cadre des célébrations du 20e anniversaire du programme sanitaire national, le ministère de la Santé et de l'industrie médicale, le bureau de l'OMS et l'OMS/Europe ont organisé une conférence nationale pour marquer la Journée mondiale de la Santé 2015. Des experts ont débattu des questions de sécurité sanitaire des aliments en préparation des Jeux asiatiques et d'arts martiaux en salle, qui seront organisés par le Turkménistan en 2017.

Turquie

Plus de 200 experts, dont de hauts représentants du ministère de la Santé ; du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de l'Élevage ; de l'Université Hacettepe ; de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ; d'organisations non gouvernementales ; et de l'OMS/Europe ont assisté à une manifestation de prestige destinée à célébrer la Journée mondiale de la Santé 2015. Cette manifestation a été suivie d'une table ronde et d'une séance de questions-réponses.