Пять важнейших принципов выращивания более безопасных фруктов и овощей: Укрепление здоровья посредством уменьшения микробного заражения

Данное пособие составлено в целях просвещения работников сельского хозяйства, включая мелких фермеров, выращивающих свежие фрукты и овощи для собственного потребления, для членов своей семьи и для продажи на местных рынках. Предлагаемый курс обучения предназначен для использования инструкторами санитарного просвещения, участвующих в программах обучения в сельских общинах. При этом, данное пособие также может использоваться санитарными работниками, сельхозпроизводителями, специалистами в области охраны окружающей среды, преподавателями сельскохозяйственных учебных заведений и работниками здравоохранения, и, наконец, самим сельскими работниками.