Узбекистан при поддержке ВОЗ намерен сделать здоровое питание одним из основополагающих элементов национальной политики

Узбекистан предпринимает важные шаги для профилактики неинфекционных заболеваний (НИЗ), пользуясь техническими рекомендациями и поддержкой со стороны ВОЗ. В последнее время в стране был предпринят целый ряд мер, способных существенно повысить безопасность пищевых продуктов и качество питания, уменьшив немало факторов риска для населения.

Здоровое питание как национальная политика

Неинфекционные заболевания, например, рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и хронические респираторные заболевания, тесно связанные с такими факторами риска, как употребление табака и алкоголя, нездоровое питание и недостаточная физическая активность, остаются в Узбекистане острой проблемой общественного здравоохранения. НИЗ являются причиной примерно 79% всех случаев смерти в стране, и главной причиной преждевременной смертности являются болезни сердечно-сосудистой системы.

"Примерно у трети взрослого населения страны наблюдается гипертензия, а одной пятой части взрослого населения угрожает высокий риск инфаркта или инсульта, – говорит Представитель ВОЗ в Узбекистане д-р Lianne Kuppens. – Более того, свыше четверти мужчин в стране курят, а примерно половина взрослого населения имеет избыточный вес или страдает от ожирения."

Стремясь положить конец этой тревожной тенденции, в начале 2020 г. Министерство здравоохранения Узбекистана при поддержке Администрации Президента начало подготовку норм и правил, которые позволят повысить качество питания для всего населения страны. В ноябре такой новый подход был утвержден в качестве постановления Президента, и здоровое питание стало важным элементом национальной политики.

Экспертная поддержка со стороны ВОЗ

В рамках подготовки вышеуказанного нового подхода Правительство Узбекистана взаимодействовало с рядом партнеров. Страновые офисы ВОЗ и Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ) в Узбекистане вошли в состав рабочей группы и руководящего комитета. Свою экспертную поддержку в технических вопросах, касающихся анализа проекта законодательных инициатив, оказали Европейский офис ВОЗ по профилактике и борьбе с НИЗ и программа Европейского регионального бюро ВОЗ по безопасности пищевых продуктов.

Постановление Президента заложило основу для общенациональной политики в области питания, основанной на передовой доказательной практике, включая:

• всеобщее обогащение муки микроэлементами;
• бесплатное обеспечение микроэлементами, витаминами и противогельминтными препаратами детей и женщин, в целях поддержки здоровой беременности и материнства;
• добровольное введение системы маркировки с использованием цветовых обозначений для готовых к употреблению пищевых продуктов с 1 июля 2021 г. и обязательное введение такой системы с 2025 г.;
• постепенное прекращение использования транс-жиров, с введением новых санитарно-эпидемиологических норм и стандартов.

Твердая решимость Узбекистана бороться с НИЗ, не оставляя никого без внимания и обеспечивая улучшение показателей здоровья и благополучия своих граждан, отражает приверженность страны достижению Целей в области устойчивого развития и выполнению Европейской программы работы (ЕПР) ВОЗ на 2020–2025 гг. "Совместные действия для улучшения здоровья".

Дальнейшие шаги на пути к улучшению здоровья

Утверждение новой политики было вынесено на повестку дня международной виртуальной конференции под названием "Совершенствование системы поддержки населения безопасными пищевыми продуктами", которая прошла 30 ноября 2020 г. В ней приняли участие международные эксперты из ВОЗ, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и ЮНИСЕФ, которые обсудили текущие и предлагаемые реформы в системе безопасности пищевых продуктов в Узбекистане, а также общие вопросы политики, направленной на содействие здоровому питанию и безопасности пищевых продуктов.

"Принятие и реализация этих мер политики стали очень важными достижениями для здорового питания и образа жизни в Узбекистане, – заявил специальный советник Европейского регионального директора ВОЗ д-р Joao Breda. – Страна может рассчитывать на нашу полную поддержку в реализации дальнейших мер, и мы надеемся на продолжение нашего сотрудничества."

Конференция была организована Сенатом Олий Мажлиса Республики Узбекистан и Фондом им. Конрада Аденауэра. На конференции был представлен законопроект, касающийся безопасности пищевых продуктов в Узбекистане, который будет далее дорабатываться и приводиться в соответствие с международными стандартами в рамках консультаций с ВОЗ, ФАО и ЮНИСЕФ.