В 2005 г. Ее Королевское Высочество кронпринцесса Дании Мэри стала патронессой ЕРБ ВОЗ.
Выступая на пятьдесят шестой сессии Европейского регионального комитета ВОЗ в сентябре 2006 г., Кронпринцесса говорила о своей приверженности вопросам общественного здравоохранения в Европейском регионе ВОЗ, а также о намерении сфокусировать свое внимание на конкретных областях работы Бюро, чтобы повысить осведомленность в странах Европы о проблемах в области здравоохранения, где для многих людей плохое здоровье, страдания и отсутствие доступа к основным медицинским услугам – это повседневная реальность.
Ее Королевское Высочество выступила перед участниками Министерской конференции по борьбе с ожирением в ноябре 2006 г. с видеозаявлением о важности физической активности и здорового питания.
16 марта 2007 г. Кронпринцесса приветствовала в ЕРБ ВОЗ первую леди Украины г-жу Катерину Ющенко. Г-жа Ющенко посетила ЕРБ ВОЗ во время официального визита в Данию Президента Украины г-на Виктора Ющенко.
После того, как Кронпринцесса Мэри стала патронессой ЕРБ ВОЗ, она активно участвует в мероприятиях, связанных с Европейской неделей иммунизации (ЕНИ). 23 апреля 2008 г. Ее Королевское Высочество приняла участие в официальном региональном мероприятии в Любляне, Словения, давшем старт ЕНИ, где она подчеркнула важность иммунизации в своем обращении к представителям дипломатического корпуса, работниками здравоохранения и представителям средств массовой информации. Кронпринцесса выступала с заявлениями в связи с последующими европейскими неделями иммунизации и продолжает активно выступать в поддержку вакцинации в Европейском регионе.
В мае 2008 г. Ее Королевское Высочество посетила штаб-квартиру ВОЗ в Женеве (Швейцария).
Кронпринцесса также выступила перед делегатами пятьдесят девятой сессии Европейского регионального комитета ВОЗ в сентябре 2009 г., где она говорила о своей деятельности, направленной на повышение информированности об инфекциях, управляемых с помощью вакцин, и иммунизации, в частности она подчеркнула, что особую обеспокоенность вызывают различия в охвате вакцинацией различных групп населения прививками, а также тот факт, что в государствах-членах все еще есть не охваченные иммунизацией дети.
В сентябре 2012 г. Ее Королевское Высочество впервые приняла участие в сессии Регионального комитета, состоявшейся за пределами Копенгагена, Дания. Во время своего выступления перед делегатами шестьдесят второй сессии в Мальте она подчеркнула свою приверженность вопросам иммунизации и охраны здоровья матери и ребенка в рамках Целей развития Тысячелетия и объявила, что будет принимать участие в усилиях по борьбе с устойчивостью к антимикробным средствам.