Welche Erkenntnisse gibt es zu konkreten Handlungskonzepten, zur Prozessentwicklung und zur Wirksamkeit bestehender Konzepte für die Kennzeichnung von Lebensmitteln auf der Vorderseite von Verpackungen in der Europäischen Region der WHO? (2018)

Autoren: Bridget Kelly, Jo Jewell
Zusammenfassender Bericht Nr. 61 des Health Evidence Network
2018, ix + 66 Seiten
ISBN 978 92 890 5368 6
25,00 CHF
Bestellnr.: 13400201

Die interpretative Kennzeichnung von Lebensmitteln auf der Vorderseite von Verpackungen (FOPL) stellt eine politische Priorität zur Förderung gesunder Ernährungsweisen dar. Forschungserkenntnisse deuten darauf hin, dass die Verbraucher über ein angemessenes Verständnis für die interpretativen Systeme der FOPL-Kennzeichnung verfügen und sich ihr Verständnis durch die Vertrautheit mit Kennzeichnungen und eine Konsistenz am Markt verbessert. 15 Mitgliedstaaten in der Europäischen Region der WHO verfügen über ein von Regierungsseite gebilligtes interpretatives FOPL-Konzept. Dieser Bericht fasst die Erkenntnisse im Hinblick auf ihre Entwicklung und Umsetzung zusammen und dient der Unterstützung der politischen Entscheidungsträger beim Umgang mit diesen Prozessen. Die meisten bestehenden Handlungskonzepte wurden im Rahmen freiwilliger Vereinbarungen umgesetzt und durchdringen den Markt auf unterschiedliche Weise. Eine von Regierungsseite geleitete, auf Grundlagenforschung basierende und die maßgeblichen Akteure sowie die Öffentlichkeit einbindende Politikgestaltung führt am ehesten zu annehmbaren, glaubwürdigen und wirksamen Handlungskonzepten. Die Umsetzung von Konzepten zur FOPL-Kennzeichnung wird am besten durch Bestimmungen unterstützt, die eine weite Verbreitung des Systems fördern und eine formelle Evaluation sowohl der Umsetzung als auch der Auswirkungen ermöglichen.