Speiseölvergiftung: Erkenntnisse zehn Jahre danach

Redaktion: Benedetto Terracini
2004, 191 Seiten
ISBN 92 890 1063 0

Die WHO veröffentlicht hier das dritte Buch über den Ausbruch der später als toxisches Ölsyndrom (TOS) bezeichneten Erkrankung, von der Spanien 1981 betroffen war. Mehrere hundert Menschen starben, über 20 000 erkrankten, viele davon sind auch heute noch nicht gesund. In den beiden früheren Büchern wurden die ersten Beobachtungen bzw. die im Laufe der 80er Jahre gesammelten wissenschaftlichen Erkenntnisse dargestellt.

Der Band spiegelt die in den letzten zehn Jahren von dem für das Toxische Ölsyndrom zuständigen Wissenschaftlichen Ausschuss von WHO/CISAT erzielten Fortschritte wider. Zunächst wurden verschiedene Projekte unterstützt, durch die eine lückenlose chemische Erfassung der Ölmatrix ermöglicht werden sollte. Danach versuchte man, im Labor und auf industrieller Grundlage den Raffinierungsprozess nachzuvollziehen, dem das verdächtige Öl unterworfen worden war, d. h. man versuchte die Bedingungen wiederherzustellen, unter denen die Toxine entstanden waren, und ausreichende Mengen an wiederhergestellten Ölen für toxikologische Untersuchungen zu gewinnen. Als Drittes suchte man nach einem Tiermodell, an dem sich die Krankheit untersuchen ließ. Außerdem intensivierte man die Suche nach dem